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嘉兴在线新闻网     2017-11-19 22:15:30     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招

  华龙网9月8日15时09分讯 超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的,如果天不是很热的话,拿到家还都是硬邦邦的,并且还会有很大的腥味。今天小编就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法,一起来看看吧!

一、冻鸡腿快速解冻方法:

1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。

2、用微波炉解冻,用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

3、找两个铝盆(没有铝盆可也用不锈钢盆),一个口朝下另一个口朝上,上下放在一起,将鸡腿夹在两盆之家,由于金属散热快,鸡腿很快就能解冻。

二、冻鸡腿的去腥味方法:

1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。返回搜狐,查看更多

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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